500 грамм крыжовника
500 грамм зеленого перца
250 грамм свежего имбиря
250 грамм манго чатни
1 ч л соли
1 ч л куркумы
1 ч л порошка чили
1/2 семян зиры
2 ст л горчичного масла (mustard oil)

На 1 килограмм абрикосов: сахар 1 килограмм.

Для теста: 3 яйца 200 грамм майонеза 250 грамм сметаны 6 ст ложек муки с небольшой горкой пол ст ложки пекарского порошка Пол ст ложки соли
Для начинки: зеленый лук 300 грамм свежие грибы (мелко нарезанные) Пучок укропа, можно и замороженный Пол с ложки сухих хлопьев чили соль, перец по вусу

Консервы рыбные натуральные - 100 грамм капуста свежая - 150 грамм репа - 40 грамм морковь - 40 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 50 грамм лук зеленый - 20 грамм томат-пюре - 25 грамм или помидоры - 50 грамм жир - 20 грамм сметана - 20 грамм лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки или укропа, соль.

500 грамм рыбы (лосось, щука, окунь) 1-1 1/ 2 литров воды или рыбного бульона 1- 2 литров уковицы 4-5 больших картофелин 400 миллилитров молока 1 ст л муки порезанная петрушка, лук-резанец, укроп подаем с растопленным маслом и порезанным сырым луком